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標題：提升食品保存品質的真空包裝機

真空包裝機是現代食品行業中不可或缺的工具之一。它通過抽取包裝袋內的空氣，創建一個真空環境，以防止食品與外界空氣接觸，從而延長食品的保質期。這種技術的優勢使真空包裝機在食品保存和物流中得到廣泛應用。

首先，真空包裝機的主要優勢之一是提高食品的保存品質。當食品暴露在空氣中時，氧氣和濕氣會導致食品腐敗、發霉或變質。然而，通過真空封口，真空包裝機可以有效地阻隔有害的空氣，從而減少微生物的生長和食品的氧化速度。例如，在肉類和奶製品的保存過程中，真空包裝可以保持其鮮嫩和口感，同時也可以減少細菌和霉菌的生長，從而延長食品的保質期。

其次，真空包裝機還可以提高食品的可視性和吸引力。真空包裝袋通常是透明的，這使得消費者能夠清楚地看到包裝內的產品。這種透明度不僅使消費者能夠檢查產品的外觀和質量，也增強了消費者對產品的信心。此外，真空包裝還可以保持食物的鮮豔色彩和香氣，使其更具吸引力。

此外，真空包裝還可以改善食品的防護性能。與傳統包裝相比，真空包裝能更好地保護食品免受外界的污染和損害。例如，在高海拔地區運送食品時，真空包裝可以有效地預防氣壓變化對食品造成的影響。同樣地，在長途運輸過程中，真空包裝可以減少食品受到碰撞和壓力變化的機會，從而確保食品的完整性和品質。

最後，真空包裝機還可以提高食品行業的效率和生產能力。真空包裝機具有高效的封裝速度和自動化功能，可以大大減少人工操作的時間和成本。同時，它還可以提高食品的包裝貼合度，從而減少包裝材料的浪費和成本。這些優勢可以使食品行業更具競爭力，提高生產效率，同時提供更好的產品品質和服務。

總之，真空包裝機是現代食品行業中不可或缺的工具。它不僅可以提高食品的保存品質和可視性，保護食品免受外界污染和損害，還能提高生產效率和競爭力。因此，真空包裝技術的廣泛應用將為食品行業帶來更多的好處和機會。

記者陳韋帆／台北報道

▲「基泰大直」引爆的公安不測，其坍塌戶「東、南」側兩鄰地皆已經由過程公辦都更75%門檻。（圖／更新處供應）

台北市大直建案「基泰大直」施工不良致使民宅塌陷，市府針對塌陷25戶(已撤除)，以及塌陷戶東側、南側鄰地進行公辦都更意願調查，目前2鄰地皆達門坎，將立刻啟動公辦都更法式。

▲坍塌戶「東、南」側住戶指出，很多鄰人房屋龜裂狀態嚴重，故介入公辦都更意願積極。（圖／住戶供應）

更新處默示，坍塌戶東側鄰地共108戶，95戶繳交同意書，介入意願逾85%；坍塌戶南側鄰地共136戶，123戶成心介入公辦都更，意願比逾90%。兩側鄰地皆經由過程受理公辦都更75%門坎。

更新處示意，塌坍戶東側、南側鄰地將立刻啟動公辦都更程序，並指定臺北市住宅及都會更新中心擔任實行者，儘快管理建築需求查詢拜訪，蒐集住戶對於將來新家的願景，後續也將協助公開徵求出資者、訂定事業計畫及權力變換計畫，亦會加快打點審議程序，提高更新效率。

關於坍塌戶「東側、南側」鄰地為何介入意願如斯高昂？住戶指出，基泰大直基地坍塌後，兩處室廬都有很多住戶家中呈現裂縫、漏水等情形，市府責令基泰建設修繕，基泰扶植又丟給福益，但是，整體補葺狀況就像是縫縫補補，不少人對於平安照舊很有疑慮，故進展直接重建，換回一個平安家園。

▲已拆除的25坍塌戶，贊成公辦都更比例僅3成，未達門檻，目前成立自救會。（圖／記者陳韋帆攝影）

別的，塌陷25戶部門(已拆除)，同意比例僅3成，未達門坎。其自救會最後的公然發文今朝窒礙逾10月13日記者會。

10月13日塌陷25戶自救會舉辦記者會，並提出三大訴求，「1、五年重返家園，2、室內一坪換一坪，一戶一平面車位，3、自救會公開自行遴選建商。」

真空袋 自救會會長洪逸展13日示意，已有21戶到場自救會，至於其他未加入住戶之意見，無法代表多半災戶心聲。洪強調，「自救會秉承盡快重建家園目標，以尋求最大好處為重要方針，」

他指出，提出的三大訴求，進展由自救會自行主導，蔣市府則是全力協助完成；別的，洪逸展也提到，「都發局9月28日公辦都更說明會中有兩個方案，一方案提出的前提並未優於自辦都更，另外一方案則是恐有曠日廢時之餘，故多半人未簽訂贊成書。」