現代社會的飲食文化隨著科技的發展逐漸改變，消費者對於食品的品質和保鮮度要求也越來越高。在這個背景下，真空包裝機成為了一項不可或缺的食品加工設備。這篇文章將探討真空包裝機在食品保鮮技術中的重要性。
真空包裝是指在食品包裝過程中，將包裝物品放入特製袋中，通過抽取袋中的空氣，使袋內壓力降至低於大氣壓力的真空狀態。真空環境中的食品包裝能有效阻止氧氣和微生物進入，從而延長食物的保質期。真空包裝機作為實現真空包裝的關鍵設備，它的應用范圍非常廣泛。
首先，真空包裝機在肉類產品的保存中發揮了重要作用。肉類容易受到氧化反應的影響，使得肉類變質且失去食用價值。而真空包裝機則可以通過排除袋內的氧氣，彈性包裝設計和恰當的封口方式，有效防止肉類產品變質，保持其新鮮度和口感。
其次，真空包裝機在水產品保鮮方面也具有重要優勢。水產品含有豐富的蛋白質和脂肪，易受微生物污染和氧化的影響。通過真空包裝機的輔助下，水產品可以在真空環境中保存，阻止致病菌的繁殖，延長其保質期，同時減少脂肪氧化對水產品口感和營養價值的影響。
再次，真空包裝機在乳製品行業也有重要應用。乳製品中含有豐富的水分和微生物，容易受到氧氣、細菌和霉菌的污染。真空包裝機通過創造一個低氧環境，有效延長乳製品的保質期，同時保持其品質和營養價值。
總而言之，真空包裝機作為現代食品保鮮技術中的關鍵設備，對食品的品質和保鮮度起著至關重要的作用。它在肉類、水產品和乳製品等行業中的應用，已經成為不可或缺的技術手段。隨著科技的不斷發展，真空包裝機也將不斷提升其包裝效能和功能，為消費者提供更可靠的食品保鮮保鮮技術。
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芥菜種會串連資本確立「基萬金雙福助人網」 由攙扶幫助到扶立 陪伴弱勢家庭溫馨團圓過好年
【威傳媒記者蘇松濤報導】
不只扶直，更要扶立！基督教芥菜種會位在新北市萬里區的孫理蓮紀念營地，串連需要與資本，確立「基萬金雙福助人網」，眷註弱勢家庭生涯賜顧幫襯，致力恢復家庭功能，更藉著生命的修復與心靈撐持，讓受助者都能感觸感染被愛與愛人。真空包裝機 27日舉行的歲末感恩餐會上，認養童小翔（化名）的父親許爸爸說：「感謝你們接納我的孩子，也接納我。」年逾六旬的許爸爸獨力扶養發展遲緩的孩子，求職四周碰鼻，透過在營地的工作機遇賺得薪資，為家庭重拾信念與進展。
「基萬金雙福助人網」串連基隆、萬里、金山地區的學校、里長與教會，分享助人理念，並深切社區為經濟弱勢家庭，提供兒少陪同與眷註，並透過培力，為家庭的首要賜顧幫襯者創造工作機遇，具有收入，改良家庭生涯，例如營地內的房務、廚務、販賣商品等短期工作機會。此外，透過一對一陪讀，陪同賜顧幫襯者取得生命修復與心靈撐持，穩定家庭生涯，乃至有機遇進一步成為助人者。今年並成長處所產業，從小農攙扶到從文化創生走讀，透過供需服務貫穿連接需求方與供給方，實踐共生共好的願景。
孫理蓮記念營田主任丁帥之牧師強調，每一個生命都不該該被忽略，若何扶持再站起的能力，最後也能去幫助他人，這就是「己饑己溺」的福音的實踐，「只要有人跟我們說需要接濟，我們就願意去了解並協助」。營地創辦國中英文數學學科培力班，回應弱勢兒少沐日無人賜顧幫襯的問題，同時供餐讓孩子安心吃飯與學習，約請在地居民擔負志工，也安排大學生舉行志工舉動與營會，開拓孩子的視野。
真空包裝機新春團圓約請認養童家庭、志工及社區合作火伴介入，並表揚志工和課輔班教員，培力班孩子則是紛纭向教員表達感激。許爸爸特別分享他的故事，他因海外成長失利，獨自帶側重度發育遲緩的獨子小翔回到台灣，原本籌算重拾廚師工作，卻因年老及手抖無法勝任，加上債務問題讓經濟加倍堅苦，只能倚靠家人救濟。
小翔今朝為認養童，許爸爸則是起頭在營地有短時間的工作機遇，渡過生命中的危難時刻，他擔負司機接送課後培力班孩子上下課，靠本身的能力賺生涯費，也幫手關切培力班的孩子、輸送生涯物資到需要的家庭。「感激芥菜種會持續的協助與關切，讓我找回自信，帶著孩子大膽糊口。」
芥菜種會以「培養、成長、分享、傳承」的辦事理念，將陸續在全台各地設立建設「雙福助人網」，全力扶助與扶立社區的家庭與小我，讓受助者可以站起來，進而能幫忙他人，實踐己饑己溺，以達自立自助、共生共好的永續方針。雙福助人網的相關訊息請貫穿連接芥菜種會官網https://lihi1.com/rTwMp，約請社會大眾一路參與支持！
圖片提供：芥菜種會
(資料起原：威傳媒新聞-WinNews)
以下內文出自: https://n.yam.com/Article/20240127293397
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