近年來，真空包裝機在食品行業中的應用越來越廣泛。它以其獨特的真空環境，能夠有效延長食品的保鮮期並保持其新鮮度，成為食品生產和銷售過程中的重要工具。
真空包裝機的原理是利用機器將食品包裝在特製的真空袋中，然後通過抽氣的方式將包裝袋內的空氣抽出，形成真空環境。這樣一來，食品中的氧氣和細菌等微生物就無法存活，從而達到延長保鮮期的效果。
首先，真空包裝機可以有效去除包裝袋內的氧氣，從而降低食品與氧氣的接觸，避免氧化反應的發生。例如，將新鮮蔬菜真空包裝後，可以避免蔬菜受氧化影響，從而保持蔬菜的鮮嫩度和營養價值。同樣地，將肉類、海鮮等新鮮食材進行真空包裝，可以有效防止氧化變質，控制食品的腐敗速度，從而延長食品的保鮮期。這對於食品生產商和餐飲業者來說，具有重要的經濟和環保意義。
其次，真空包裝機還可以防止食品受到細菌等微生物的污染。在真空環境中，缺乏氧氣和水分，這種極端的環境不利於細菌的生長。因此，將食品進行真空包裝，可以大大減少食品受到微生物污染的風險，從而保證食品的衛生和質量。尤其是對於一些易腐爛的食品，如肉類、奶製品等，真空包裝是一種非常有效的防腐方法。
另外，真空包裝機還可以減少食品浪費。在日常生活中，我們常常會因為食品保存不當而導致浪費。然而，真空包裝機的出現改變了這種情況。通過將食品進行真空包裝，不僅可以延長保鮮期，還可以將食品保存期間的品質損失降到最低。這樣一來，消費者可以更長時間地享受到新鮮食材帶來的美味，同時也減少了食品浪費所產生的環境和資源浪費。
總括而言，真空包裝機在食品保鮮方面具有巨大的優勢。它能夠延長食品的保鮮期、保持食品的新鮮度，同時也能夠防止食品的微生物污染和減少食品的浪費。相信隨著科技的進步和人們對食品品質和衛生的要求越來越高，真空包裝機將會在食品行業中發揮更重要的作用。
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濕地生態導覽專業講授 新北環保局表揚44位濕輿志工
記者黃俊育 / 新北報導
為深耕濕地生態環境教育，新北市環保局維運的「濕地故事館」及「漳和濕地」開放民眾參觀，透過志工供應專業的濕地導覽講解，並打點情況教育課程講座等勾當推行濕地的美妙。6日環保局出格舉行濕輿志工感恩會，由副局長朱益君親身表彰，感謝志工火伴們為濕地情況教育工作的貢獻。
副局長朱益君透露表現，濕地是地球上生產力最厚實的生態系之一，且具有防洪及清水的功能。新北市於大漢溪河流之左右岸設置8處人工濕地與3處礫間接曝氣場域，為了促進民眾對於濕地的認識，環保局於101年打造了北臺灣首坐濕地故事館，並連系臨近新海三期濕地、漳和濕地，由志工們協助推展情況教育工作，讓參觀民眾進修若何愛惜水資源，並觀察周邊水域生態及水情況，至今已積累53萬4,571人參訪。
環保局今朝共有44名濕輿志工夥伴，首要負責「濕地故事館」及「漳和濕地」根蒂根基維運工作及導覽解說，在志工們腦力激盪下，成長出雄厚的探索大天然課程，搭配桌遊、繪本、互動式教具及DIY等流動深化環保常識。志工們也會前往黉舍、企業、機關集體，透過講座、課程、校外教授教養、擺攤等體例宣導濕地生態及水環境教育常識，例如持久協助板橋國中溼地社辦理教學舉動，讓學生熟悉、進修濕地相關生態及功能，並培育學生濕地導覽講解的能力。
率領濕地志工的隊長甘偉文為環保局退休員工，他默示，曩昔在介入大漢溪沿岸人工濕地的規劃與建設工作時，有感於人類不是大情況的獨一，但願萬物可以滋長，情況可以永續，因此在106年退休後他經心投入濕輿志工推行情況教育，繼續將情況庇護的理念傳遞出去。
濕輿志工趙淑芬先生結業於臺灣大學植物系，於板橋國中生物老師退休後積極參與社會辦事，擔負濕地志工至今已10年，她暗示萬分珍惜能有機會以本身的專業鞭策情況教育，極力為之。
濕輿志工吳麗雲先生則分享插足濕輿志工的契機，她自靜修女中退休時，正值環保局招募大漢溪生態廊道說明註解志工，她立刻接受練習成為解說員，並成為濕地故事館志工至今已逾10年，她透露表現：「生態為我所愛，到如今仍樂在此中」。
112年環保局也希奇邀集企業、法人團體插足守護漳和濕地行列，包括和潤企業及明緯企業皆勉勵企業員工閒暇之餘多多介入，一同保護漳和濕地情況永續與生態多樣性，本年共辦理11場守護濕地活動，總計295位企業員工參與，協助移除外來種小花蔓澤蘭475公斤、大萍清算面積達993平方公尺，也合力消滅福壽螺及其卵塊，並介入筍白筍採收體驗，寓教於樂。
本文來自: https://n.yam.com/Article/20231207367688
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